pią, 7 lis 2025, 23:01 CET, NY 17:01, Londyn 22:01, Tokio 7:01, ^SPX +0.13% | Przegląd wiadomości (Analizy Wszystkie) | |
Małopolskie - Kobiety w pasterskim fachu; 37 adeptów zdało egzaminy na baców i juhasów
PAP - Biznes
11 paź 2025, 6:30
11.10.2025, Zakopane (PAP) - 37 nowych adeptów pasterskiego fachu, w tym siedem kobiet, zdało egzaminy na baców i juhasów. Kurs organizowany przez Małopolską Szkołę Gościnności w Myślenicach trwał od marca do końca września i łączył zajęcia teoretyczne z praktyką, ucząc zarówno wypasu owiec jak i tradycyjnej produkcji oscypków.Do egzaminów na bacę - mistrza przystąpiła jedna kobieta, a na bacę - czeladnika dwie kobiety oraz 12 mężczyzn. Do grona juhasów i juhasek dołączyło 18 mężczyzn i cztery kobiety. Wszystkie osoby, które podeszły do egzaminu przed Izbą Rzemieślniczą w Katowicach, zdały go pomyślnie.- Nasi tegoroczni kursanci byli bardzo zdyscyplinowani, uczestniczyli we wszystkich zajęciach i świetnie przygotowali się zarówno do części praktycznej, jak i teoretycznej. Komisja egzaminacyjna kilkukrotnie podkreślała ich wysoki poziom przygotowania - powiedziała PAP Sabina Cygan, koordynatorka projektu a Małopolskiej Szkoły Gościnności.Jak dodała Cygan, część uczestników nie ukończyła kursu - jedna osoba z powodów zdrowotnych, a pozostałe nie zdołały pogodzić szkolenie z obowiązkami w swoich gospodarstwach. Z listy rezerwowej w kursie wzięły udział dwie osoby, które zastąpiły nieobecnych na zajęciach teoretycznych.- W tym roku kurs przyciągnął również kobiety - to łącznie siedem pań, które doskonale poradziły sobie zarówno na zajęciach praktycznych, jak i na egzaminach. Trzeba też podkreślić, że jedyny egzamin na bacę - mistrza zdawała właśnie kobieta - dodała Cygan.Ze względu na duże zainteresowanie Małopolan kursami osoby spoza województwa nie zostały przyjęte, choć swój udział zgłaszali chętni z całej Polski.Największym zainteresowaniem cieszyła się praktyka na halach pasterskich, choć istotna była również część teoretyczna obejmująca przepisy prawa, ochronę przyrody i marketing: - Program kursów jest dobrze opracowany - uczestnicy zdobywają wiedzę i doświadczenie, które pozwalają im później pracować przy wypasie owiec i produkcji serów - podkreśliła Cygan.Jak przekazano, praktycznie wszyscy absolwenci planują już w przyszłym sezonie pasterskim pracę przy wypasach, a kilka osób, które zdobyły tytuł bacy, zamierza zakładać własne, nowe bacówki.Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach nie planuje w przyszłym roku zwiększać liczby uczestników kursów pasterskich ze względów logistycznych i finansowych, choć zainteresowanie kursami rośnie, zwłaszcza wśród młodych osób przygotowujących się do przejęcia gospodarstw rodzinnych.Coroczny projekt kursów pasterskich "Ale WYPAS!" jest finansowany przez Województwo Małopolskie. Fach bacy i juhasa, jako element niematerialnego dziedzictwa kulturowego, cieszy się dużym zainteresowaniem. W zeszłym roku kurs ukończyło 22 juhasów i 17 baców. Produkowane przez nich sery owcze, czyli oscypek i bryndza, widnieją na unijnej liście produktów tradycyjnych, chronionych prawem w całej UE.(PAP)szb/ malk/
Zamieszczone na stronach internetowych portalu Stooq materiały sygnowane skrótem "PAP" stanowią element Serwisu Informacyjnego PAP, będącego bazą danych, którego producentem i wydawcą jest Polska Agencja Prasowa SA z siedzibą w Warszawie. Chronione są one przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Powyższe materiały wykorzystywane są przez Stooq na podstawie stosownej umowy licencyjnej. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, jest zabronione.
RSS
| | |
|
|
